Produkty dla kawa jurado (6)

Les cafés pur arabica du Guatemala figurent parmi les plus fins du monde. Provenant de plantations biologiques, ce pur arabica révèle à la torréfaction de délicates notes fruitées.

HUILA Colombie

En préambule, nous vous offrons ici un café de la plus haute qualité, dès sa récolte, les grains de café variété Castillo entièrement mûrs sont cueillis, le café est lavé et les cerises couleur pourpre choisies sont immergées dans un réservoir avec de l’eau afin de retirer celles qui flottent et garantir un café de première qualité. Ensuite, l’eau est drainée et les cerises sont déposées dans un récipient ou un sac pendant 16 heures puis elles sont séchées jusqu’à ce que le taux d’humidité requis soit atteint. Par la suite, les cerises de café sont déposées pour une durée allant jusqu’à 3 mois, dans des fûts de chêne qui ont contenus pendant au moins 8 ans d’Amaretto. Vendu exclusivement en grains , afin de vous faire profiter du mélange des fragrance de café et d’Amaretto au moment de moudre les grains, de sentir des arômes avant de déguster ce café 100% arabica de Colombie. Un café Gastronomique.

"Ce Guarani est un café avec un profil Raffiné, fermenté naturellement (sans eau) offrant des notes de fruits à coque et un délicieux goût chocolaté qui raviront vos instants cafés. Ce café de terroir provient de la région du Mogiana, la plus célèbre de l'état de Sao Paulo, une zone idéale pour la culture du café en agroforesterie avec des terrains vallonnés culminant à plus de 1100m d'altitude. Disponible en formats 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

Region: Temanggung, this indicates the geographical origin of the coffee. Type: Robusta, this indicates the variety of coffee. Process: Natural, this indicates the processing method used to treat the coffee beans after harvesting. Moisture Level: 11%-12%, this indicates the amount of water remaining in the coffee beans after processing. In this case, the coffee was naturally dried in the sun. Screen size: 16-18, this refers to the size of the coffee beans sorted according to their diameter. Grade 1 (default 0-11): this indicates the quality level of the coffee, with grade 1 being the highest possible quality level. The number in parentheses indicates the maximum number of defects allowed per pound of coffee.

DECAF Nicaragua